D’Hermitage en St Joseph, la terre sacrée du vin

Ce n’est pas vraiment un hasard si le label Vignobles & Découvertes fait une halte ici. Au cœur de la Vallée du Rhône, entre Tournon et Tain l’Hermitage, le rhône s’alanguit dans une large boucle. Comme s’il voulait, lui aussi, prendre le temps de découvrir trois des plus belles AOC des Côtes du Rhône : Crozes-Hermitage, la brillante, Saint-Joseph, l’élégante et l’Hermitage, l’icône secrète. au cœur de ses vignobles séculaires, l’histoire se raconte en haut d’un château forteresse, dans la confidence d’une chapelle cachée ou dans les allées d’un surprenant jardin Zen. Les vignes et le partage du métier de vigneron se découvrent autour d’un atelier d’œnologie, d’une visite de cave ou d’une balade en vélo. La terre est généreuse et les produits gourmands, les tables ont du talent ou offrent une cuisine de marché, tout simplement. Plus tard, la nuit se fait douce dans des chambres d’hôtes entourées d’abricotiers et dans ces petits hôtels de bord de Rhône où le temps s’égrène. Bienvenu, vous êtes dans le Pays de l’Hermitage et le Tournonais.

SÉJOURS ŒNO

D’Hermitage en St Joseph Une région, trois histoires d’œnophiles

L’œnophile gourmand

Certains jours, on sent des effluves de chocolat dans les rues de tain l’Hermitage. et quelles effluves… ce sont celles de la chocolaterie Valhrona, un des fournisseurs préférés des grands chefs et pâtissiers virtuoses. Cacaothèque, torréfaction, conchage… les gourmands perceront peut-être quelques secrets de fabrication avant une dégustation complète de six grands chocolats. Le voyage sensoriel ne s’arrête pas là. Un peu plus haut sur la colline de l’Hermitage, la Maison Chapoutier règne en maître sur cette appellation mythique. Une dégustation thématique suivie d’un dîner bistronomique à la table d’Hôtes M. Chapoutier permet d’apprivoiser des crus rhodaniens de toute beauté.

Atelier dégustation Valrhona + atelier dégustation et dîner bistronomique – maison Chapoutier + 1 nuit en hôtel 3* : à partir de 154€/pers.

Découvrez la Cité du Chocolat :

L’œnophile contemplatif

Il faut commencer cette escale en prenant un peu de hauteur. Depuis le château- musée de tournon, monument historique classé, la vue est à couper le souffle entre vignobles, enchevêtrement de toits et cours majestueux du rhône. L’histoire du Pays de l’Hermitage et du tournonais ne peut continuer sans une découverte de l’ensemble des crus septentrionaux. C’est dans Le Fief de Gambert, l’ancienne maison de maître du fondateur de la Cave de tain, que l’on apprend à les déguster. L’insolite se trouve aussi au cœur des vignes, dans les Jardins Zen du sculpteur plasticien Erik Borja que l’on visite… rêveur.

Visite du Château-musée de tournon + atelier dégustation au fief de gambert – Cave de tain + Visite du Jardin Zen + 1 nuit en hôtel 3* : à partir de 127€/pers.

L’œnophile sportif

Vous pédalez sans peine sur les plus belles AOC des Côtes du Rhône et les paysages spectaculaires des vignes en terrasses défilent. En VTT ou vélo électrique, à chacun son rythme pourvu que le guide-sommelier, homme de terroir, partage son savoir-faire et sa passion du vin. Evidemment, c’est sans oublier dégustations de ces crus renommés et casse-croûte gourmand bien mérités ! Quand vient l’heure du repos, des propriétaires aux petits soins vous ouvrent les portes de leur maison d’hôtes vigneronne.
Balade à vélo accompagnée dans les vignes + pauses dégustations + repas campagnard + 1 nuit en chambre d’hôtes 3 épis : à partir de 91€/pers.

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