Menu de fête : la dinde de la mère Noël

Rien n’est plus délicieux qu’une bonne dinde, facile à préparer, pour les fêtes qui s’approchent à grand pas !! La fameuse dinde est connue pour bien plaire aux réunions de famille à Noël. C’est pour cela que Temps Libre vous propose une excellente recette de dinde aux marrons qui ne fera que des heureux… 

Dinde aux marrons

Ingrédients pour la dinde aux marrons :

  • 1 dinde Douce France
  • Sauge, romarin, laurier et thym
  • 4 échalotes
  • 600g de marrons
  • 100g de lardons
  • 250g de champignons
  • Huile d’olive
  • Beurre
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Prenez la dinde et assaisonnez la : du sel, du poivre, du piment d’Espelette, un bouquet du jardin, et déposez-la dans un plat en y mettant un filet d’huile d’olive avec quelques morceaux de beurre dessus.
  • Mettez la dinde au four préchauffez à 180°C pendant 1h30.
  • Découpez des échalotes dans la longueur et des champignons en deux.
  • Dans une poêle, mettez de l’huile et ajoutez-y les échalotes, les lardons, remuez, et ajoutez les champignons et les marrons.
  • Assaisonnez le mélange avec du piment d’Espelette et une pincée de fleur de sel, laissez mijoter 3-4 minutes.
  • Arrosez la dinde avec le jus, et ajoutez la garniture autour de celle-ci.
  • Remettez la dinde au four à 160°C pendant 30 minutes.

Puis dégustez-la en prenant du plaisir avec les gens que vous aimez en ce jour de fête, et n’hésitez pas à jeter un coup d’œil pour d’autres dégustations, dans notre article Table de fêtes: c’est pour la santé. !!

 Recette de dinde aux marrons

En dehors des jours des fêtes, nous vous conseillons de prendre en considération les conseils du Dr Laurent Chevallier  pour une alimentation bien saine.

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